岡山県岡山市東区の自然豊かな自家農園magokorofarmで栽培したえごまの油です。 magokorofarmでは農薬や化学肥料を使用せずにお米や野菜を栽培しています。 えごまの栽培は今年で8年目となりました。 持続可能な環境作り、生活を目指して試行錯誤して楽しみながら栽培しています。 ぜひご賞味ください。 ※こちらの商品は1本につきこの値段です。 家族経営のため、商品の本数には限りがあります。 creema以外でも販売しているため、在庫数を少なめに設定してあります。 在庫以上の数をご希望の方は、対応可能の場合もございますので、お手数ですがご購入前に一度ご連絡ください。 売り切れになり次第、本年の販売は終了となりますので、来年の搾油をお待ちください。 えごま油に豊富に含まれるαーリノレン酸は熱に弱く酸化しやすいので、熱を加えずにお召し上がりください。 できるだけ酸化を防ぐため、遮光瓶を使用しています。 開封後は、冷蔵庫にて保存してください。 ☆えごま油とは えごまというシソ科の種子から搾った油です。ゴマの仲間ではありません。 写真5枚目がmagokorofarmで栽培しているえごまです。 ☆ドレッシングやマリネはもちろんのこと、他にもこんな食べ方があります‼︎ ヨーグルトにかける お味噌汁に入れる(お椀にお味噌汁を注いだ後に入れる) 卵かけご飯にかける 湯豆腐や冷奴にかける 牛丼や親子丼などの丼物にかける 乾燥唐辛子(一味唐辛子などでもOK)を漬け込んでラー油にもできます ぜひいろいろなお料理にお試しください。

岡山県産の朝日米を製粉した米粉です。 magokorofarmでは、全ての農産物に農薬や化学肥料、除草剤を使用せずに栽培しています。 【内容量】 350g 【賞味期限】 2025/06/30 【使い方】 米粉は小麦粉と同じ感覚で、様々なお料理、パンケーキやクッキーなどのお菓子、パン作りにも使用できます。 米粉は油を吸いにくい特徴があるので、揚げ物の衣に使用するとサクサクと軽い食感が楽しめます。 また、ダマになりにくいので、料理のとろみづけにも重宝します。 グラタンなどで使うホワイトソースも小麦粉ではダマになりやすく、ハードルが高いですが、米粉だと失敗も少なく手軽に作れるので、オススメです。 お菓子作りでも、小麦粉ならダマにならないようふるうことも多いですが、米粉なら気にせずそのまま使うことができ、時短で簡単!! ぜひ様々なお料理でお試しください。 【magokorofarmの米粉について】 朝日という品種のお米は、人工交配していない数少ない希少な在来種で、コシヒカリやササニシキの先祖となっています。 大正時代から長年にわたって岡山県で栽培されている品種です。 家族3人でやっているmagokorofarmですが、私たちは2019年に空き家となった岡山県の祖父母の家に移住をしました。 祖父母は昔から米作り、野菜作りをしていましたが、移住した時には草や木が生い茂り、どこからどこまでが畑かも分からない状態。まずは、土地の地図を見ながらの草刈りがmagokorofarmのスタートでした。 田んぼは毎年少しずつ畦や水路を整備し、だんだんと使いやすくなってきています。 主な肥料は、藁、田んぼ周辺の草刈りで出た刈草、米ぬか、秋に種を蒔く緑肥の蓮華です。 除草は手押しの除草機を押しながら田んぼの中を歩いて行います。 収量は多くないですが、岡山という土地で受け継がれている朝日米を、できるだけ周りの環境で循環できるよう試行錯誤しながら作っています。 magokorofarmの米粉で、みなさまの食卓もより良く、楽しいものになれば幸いです。

2021年産の黄色唐辛子の販売はおかげさまで終了いたしました。 2022年産の販売をもうしばらくお待ちください。 現在、げきから唐辛子のみの販売となっておりますので、ご了承ください。 岡山県岡山市東区の自然豊かな自家農場で栽培したとうがらしを一味唐辛子にしました。 唐辛子好きが作った自家製一味唐辛子をぜひご賞味ください！！ 自家農場では農薬や化学肥料を使用せずにお米や野菜を栽培しています。 種も一緒に入っているので辛味があります。 市販の一味唐辛子はイマイチ辛味が足りない、すぐに無くなってしまうという方にはとってもオススメです。 唐辛子の種類は現在3種類。★の数は辛さレベルを表しています。(あくまで個人の感想です) たかのつめ★★★ 一般的に良く使われている唐辛子 げきから★★★★★ とにかく辛味の強い唐辛子 黄色とうがらし★★★★ 辛味の抜けが早いすっきりとした味わい 一味唐辛子としてご使用いただく以外にも、ごま油やえごま油などに入れ、数日漬け込み、ラー油としてお使いいただくのもオススメです。 お醤油やオリーブオイルなどでもお好みの辛さの調味料ができますので、ぜひアレンジしてみてください。 ※辛味が強いです。パッケージから手で取って振りかけるなど、直接肌に触れないよう注意してください。 例え手を洗っても、しばらくの間は手に辛味成分が残っており、皮膚の弱い部分や、目などを触るとヒリヒリしたりします。 調味料用の瓶などに移し変えると、便利にご使用いただけます。 名称: 乾燥とうがらし 原材料名: とうがらし(岡山県産) 内容量: 10g 賞味期限: 2021年4月30日 保存方法: 直射日光及び高温多湿を避けて保存 製造者: magokorofarm 山田 未央 　　　 岡山県岡山市東区上阿知83

岡山県産のトゥルシーのハーブティーです。 農薬と化学肥料を使用せずに栽培しています。 香りもよく、爽やかで、心も身体も癒してくれる優しいトゥルシーティーです。 いつも家に常備しておくなら、Lサイズがオススメです。 ☆トゥルシーの美味しい飲み方☆ ◎沸騰したお湯を注ぐ!! トゥルシーの強い香りを楽しめます。 ティーポットや急須に茶葉をふたつまみ(約2g)入れ、沸騰したお湯を注ぎ、2～3分ほど蒸らして出来上がり。 ◎煮出す トゥルシーの香りはやや落ち着き、飲みやすくなります。 やかんに1.5ℓお湯を沸かし、沸騰したら茶葉を一掴み(約5g)入れ、3～4分ほど煮出す。 温かくても、冷やして飲んでも美味しいです。夏は冷やして飲むのがオススメ!! ※茶葉の量や煮出す時間はあくまでも目安です。お好みで調節してください。

岡山県産のトゥルシーのハーブティーです。 農薬と化学肥料を使用せずに栽培しています。 香りもよく、爽やかで、心も身体も癒してくれる優しいトゥルシーティーです。 初めて飲んでみる方、お友達へのプレゼントなどにオススメのＭサイズです。 ☆トゥルシーの美味しい飲み方☆ ◎沸騰したお湯を注ぐ!! トゥルシーの強い香りを楽しめます。 ティーポットや急須に茶葉をふたつまみ(約2g)入れ、沸騰したお湯を注ぎ、2～3分ほど蒸らして出来上がり。 ◎煮出す トゥルシーの香りはやや落ち着き、飲みやすくなります。 やかんに1.5ℓお湯を沸かし、沸騰したら茶葉を一掴み(約5g)入れ、3～4分ほど煮出す。 温かくても、冷やして飲んでも美味しいです。夏は冷やして飲むのがオススメ!! ※茶葉の量や煮出す時間はあくまでも目安です。お好みで調節してください。